Arroz Maravilha

Eu sou muito "arrozeira", do simples arroz branco ao mais elaborado arroz de marisco, seja para acompanhar ou como prato principal, deem-me arroz e eu fico satisfeita. E ontem estava a apetecer-me. Sei que comer arroz à noite é meio caminho andado para a desgraça, mas a vontade era muita e por isso, saiu do fogão um arroz simples, quase daqueles que se faz para os putos. Da receita da minha enciclopédia da Vaqueiro, retirei os pimentos (por esquecimento), acrescentei fiambre e salpiquei com cebolinho. Foi um regalo para o meu estômago!