Em três dias, cozinhei um prato. Por este andar, a pilha de receitas que tenho numa gaveta corre o risco de nunca desaparecer (já a tinta começa a desbotar). Mas embora só tenha estado ao fogão uma vez, valeu bem a pena, porque foi um sucesso (e uma aprendizagem). Desta vez, tirei da gaveta a receita de Salmão com limão e arroz de côco. Se o salmão é relativamente "normal", o arroz é uma surpresa. A junção do côco ao arroz, embora pareça estranha, dá-lhe um toque adoçicado, estaladiço e exótico. Quando quiser fazer um brilharete, a ver se não me esqueço desta receita.
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