Confesso que para mim é mais do mesmo. Às vezes, chamam-lhe ragu, outras vezes, chamam-lhe bolonhesa, mas o princípio é o mesmo: molho de tomate e carne picada. Na minha ignorância, a bolonhesa é mais complexa, pois há quem junte cogumelos, bacon, chouriço...
Tudo isto para dizer que este fim de semana peguei no livro do Jamie Oliver em Itália e experimentei o ragu que lá vinha. Da minha autoria, só levou a mais as minhas já famosas malaguetas e ficou upa upa puxadote.
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