Açorda/Migas (by Bimby)

Há quem chame açorda, há quem chame migas. Eu só sei que adoro! Por isso, não podia deixar de experimentar a receita que vem no livro básico.

Esta versão é ligeiramente diferente das que estou habituada, pois trocam-se os coentros por tomate. Prefiro a "original" mas esta não é nada de deitar fora! O único percalço que tive foi com o pão. Provavelmente devia tê-lo esmagado um pouco na altura de meter no copo pois acabei por precisar de mais uns minutos para além do indicado na receita. Mas fez-se, comeu-se e ficou-se de barriga cheia!