Ao domingo, em casa dos meus pais, faz-se uma espécie de almoço de família, que nós, simpaticamente, apelidamos de "Almoço da terceira idade". Pois que na semana passada pûs-me a remoer as ideias e achei que estava na hora de ser eu a preparar um almoço destes. Tinha três objetivos: dar descanso à minha mãe, mostrar a casa à minha avó e à minha tia que ainda não tinham lá ido e fazer com que toda a gente comesse com satisfação.
Comecei por revirar todas as receitas que haviam lá por casa mas com tantos senãos nisto e naquilo, acabei a pesquisar no site do Pingo Doce. Acertei na mouche quando escolhi o Caril de Frango com Maçã. Muito simples, muito saboroso e com a maçã a dar-lhe um toque especial. Estava de tal modo bom, que a minha tia, que é muito esquisita e fez logo ar de enjoada assim que viu a cor amarela na travessa, repetiu duas vezes! Fiquei mesmo contente.
Para sobremesa, queria uma coisa fresca. Pensei em fazer um gelado e estive mesmo, mesmo para o fazer. Mas faltavam-me imensos ingredientes e com tanta coisa lá por casa, achei que devia procurar algo que me ajudasse a esvaziar a despensa. Voltei a revirar todas as receitas lá de casa mas nada me convencia a 100%. E enquanto vagueava pelo site do Pingo Doce, encontrei o que queria: Mousse de Pêssego. Fresca e pouco calórica. Ideal. Escusado será dizer que foi um verdadeiro sucesso.
Deu trabalho planear tudo ao pormenor, até cheguei a apontar todas as tarefas e respetiva ordem de execeução num papel. Mas no fim, valeu bem a pena.
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